酱香酱油小黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.14 08:42

酱油小黄瓜是一道十分常见的研制小菜，黄瓜的味道清淡，受到很多人的欢迎，但是这道菜将黄瓜用酱油腌制，使得清爽的黄瓜中多了一丝酱香的味道，酱油小黄瓜闻起来味道浓香。吃起来清爽可口。而且制作过程十分简单，在食欲不佳的时候用来开胃再好不过了。

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主料

• 小黄瓜 ：2000

辅料

• 酱油 ：500

具体步骤

• 第一步
  黄瓜切块，去掉种子。
• 第二步
  瓜块放入盆中，撒上盐使黄瓜块能均匀的都粘到盐，腌制出汁。
• 第三步
  开始出汁后，倒入漏斗中，漏掉黄瓜汁，并且一定要完全出汁，并且黄瓜表皮要晾干。
• 第四步
  煮锅中倒入酱油，放入香料，大火烧开后，煮3分钟左右断火，放阴凉通风处放凉。
• 第五步
  倒入黄瓜盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2天，就能食用。

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酱油小黄瓜

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包含食材

• 酱油
• 黄瓜

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