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爽口的东北五彩大拉皮
爽口的东北五彩大拉皮

爽口的东北五彩大拉皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.18 12:33

南方人有凉粉,北方人有拉皮。炎炎夏日,南方人爱吃凉粉解暑,北方人不同,炎炎夏日诺去大东北旅游,一定要尝试一下那得东北五彩大拉皮,让你吃出夏天该有的味道。拉皮的弹口,青瓜的清甜,配上胡萝卜,木耳,干豆腐的搭配。爽口不腻,很好吃哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    黄瓜切成丝,中间断开,整齐的码在盘子里,然后依次码上,胡萝卜丝,木耳丝,干豆腐丝,盘子建议选择窝盘,这样黄瓜的汤不易溢出
  • 第二步
    2 准备好东北拉皮,现在的东北拉皮,市场很好买到,建议用热水抄一下,这样拉皮更劲道,口感更好
  • 第三步
    3准备好调料,味素建议用味元,一种很细的味素,容易融化,麻酱建议用好麻酱,味道十足
  • 第四步
    4把调料加入拉皮里,先放盐,味素,白糖,醋等,后放油,这样便于融化
  • 第五步
    5然后把油,老干妈放入,拌匀,注意不要用力,以免拉皮断开,影响感观
  • 第六步
    6把拌好的拉皮放入码好盘的黄瓜上,连同汁一起放入,这样黄瓜也会人味,最后放上肉丝,香菜,芝麻,这道菜就大功告成了

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东北五彩大拉皮 东北五彩大拉皮
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东北五彩大拉皮最常见一种菜肴,也是浙江人都喜欢的东北五彩大拉皮是一种用宽粉作为主要原材料在添加胡黄瓜以及各种调味品然后进行凉拌而制作食物。夏天我们在饭馆也是经常……

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