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1,菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;2.菜花、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用;3.烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成
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雪蛤犹
菜花炒肉这道菜很适合大众口味,基本上都爱吃,尤其是在炒的时候加点辣椒,更是满满的香辣味。菜花和西兰花两种蔬菜很类似,我都喜欢吃,无论炒肉还是凉拌,都非常的不错。……
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