美味的红油茄丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.27 12:10

茄子的营养价值很高，含有丰富的维生素，茄子的做法也有许多，但我最爱的还是美味十足的红油茄丁。红油茄丁，不仅做法十分简单，所需食材少，而且各种食材的完美结合与互补使得红油茄丁的口感鲜嫩，香爽可口，美味十足，闻着香吃着更香，美味无极限。

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主料

• 青茄子 ：300

辅料

• 油 ：40
• 盐 ：5
• 生抽 ：10
• 耗油 ：3
• 料酒 ：10
• 老干妈辣椒酱 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.青茄子去头尾，洗净切大丁，撒盐腌制片刻
• 
  第二步
  2..切成三角块状，泡一会淡盐水，去一点淀粉
• 
  第三步
  3.捞起后用厨房纸擦干水分，撒上迷迭香、盐、橄榄油和黑胡椒碎，拌匀，如果没有新鲜的迷迭香可以用干燥的香料碎
• 
  第四步
  4.烤盘上铺上烘焙纸，均匀的码上马铃薯
• 
  第五步
  8.慢慢享用吧！

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