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好吃的苦瓜鸡腿面
好吃的苦瓜鸡腿面

好吃的苦瓜鸡腿面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.30 12:28

面条一直作为主食,深受广大人们的喜爱,面条的做饭有很多,苦瓜鸡腿面就是众多面条做法中的其中一种,在夏天,做一碗苦瓜鸡腿面简直是美味不过了,我们都知道苦瓜有清热解毒去火的功效,再加上美味的鸡腿,营养丰富,口感也很好,家中的小朋友也会很喜欢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备食材:木耳提前泡发并用水焯一下,鸡腿是熟的,将肉撕成条
  • 第二步
    开口准备装肉馅
  • 第三步
    把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里,放好备用,小胖子喜欢没有肉的,留了几个,记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞,不然煮不熟,里面咬不动的。肉不建议塞太多,不然感觉在吃肉丸子
  • 第四步
    面筋做好以后把姜蒜剁碎,葱洗干净切葱花备用
  • 第五步
    锅中放油5g,冷油放入姜蒜,炒香
  • 第六步
    姜蒜炒香以后转小火,依次放入生抽1汤匙,老抽半汤匙,糖10g(不喜欢微甜的减半)翻炒均匀
  • 第七步
    转大火放入冷水一饭碗,开水也行,大火烧开。
  • 第八步
    水开了以后放入油面筋,翻炒均匀以后转小火,盖上盖子焖煮10分钟左右,中间记得给油面筋翻翻身
  • 第九步
    时间差不多,打开盖子发现水差不多收干了,放入3g盐,翻炒均匀起锅咯!
  • 第十步
    加入少许盐即可

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苦瓜鸡腿面 苦瓜鸡腿面
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苦瓜有清热的功效,多吃苦瓜对身体是大有裨益的,我老妈就最爱给我苦瓜鸡腿面,虽然我多次抗议不吃苦瓜但是老妈非常坚持一定要加苦瓜,后来慢慢的我也就爱上苦瓜了,其实苦……

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