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好吃的流黄蛋咸肉焖饭
好吃的流黄蛋咸肉焖饭

好吃的流黄蛋咸肉焖饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.27 11:14

流黄蛋咸肉焖饭是在米饭中加入咸肉、鸡蛋等焖制而成的。这道焖饭荤素搭配,鲜香美味,加入蔬菜可以很好地化解肉的油腻,而且营养很丰富,色香味俱全。出锅后,香气立刻弥漫在整个屋子,吃一口,立刻胃口大开。它的制作方法很简单哦,赶快试试吧。

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主料

辅料

  • 盐 :4
  • 青豆50
  • 黄酒 :15

具体步骤

  • 第一步
    准备全部食材
  • 第二步
    咸肉洗净后冷水下锅倒入黄煮开后捞起洗净
  • 第三步
    把咸肉切成小块,胡萝卜和卷心菜洗净切好
  • 第四步
    不粘锅里加入咸肉转小火把咸肉的油脂全部煎出
  • 第五步
    倒入胡萝卜,卷心菜转大火煸炒出水分后先尝试一下味道再加盐煸炒均匀
  • 第六步
    大米淘洗干净后倒入电饭煲里,加入清水,水量要比平时白饭的一半即可
  • 第七步
    把炒好的蔬菜全部盖上上面通电煮饭
  • 第八步
    差不多还有10分钟的时间,把鸡蛋放入保温杯里冲入开水盖上焖10分钟
  • 第九步
    青豆倒入沸水里煮开后捞起冲凉
  • 第十步
    动作迅速打开电饭煲把青豆加入后再盖上至时间到后打开
  • 第十一步
    先把米饭盛入碗中,再把流黄蛋加上,吃的时候把蛋和米饭拌匀味道更佳

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流黄蛋咸肉焖饭 流黄蛋咸肉焖饭
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