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西兰花炒肉
西兰花炒肉

西兰花炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.21 03:38

西兰花,并不是一种花,而是我们常吃的一种蔬菜,也叫绿菜花,和我们平时说的花菜形状上很相似,但是颜色很不同,它是白色的,而且营养价值也不同。西兰花营养价值在同类蔬菜中是最高的,经常被搭配着和肉炒着吃。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 西兰花炒肉的做法图解一
    第一步
    所需食材,西兰花,肉。
  • 西兰花炒肉的做法图解二
    第二步
    西兰花洗净切成块。
  • 西兰花炒肉的做法图解三
    第三步
    肉洗净切片。
  • 西兰花炒肉的做法图解四
    第四步
    锅中放油,放入肉片煸炒。
  • 西兰花炒肉的做法图解五
    第五步
    炒到肉片变色,放入料
  • 西兰花炒肉的做法图解六
    第六步
    炒好的肉片盛出备用。
  • 西兰花炒肉的做法图解七
    第七步
    锅中放油,放入西兰花煸炒。
  • 西兰花炒肉的做法图解八
    第八步
    放入炒好的肉片,再翻炒1分钟。
  • 西兰花炒肉的做法图解九
    第九步
    即可出锅装盘。

烹饪技巧

  • 把西兰花放入沸水中烫熟的目的是,比直接生的炒熟省事多啦,而且烫熟后,也可以把西兰花本来有的生青味给除掉。

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西兰花炒肉需要制作这道菜需要准备一些新鲜的肉和西兰花,怎么区别这肉新鲜不新鲜就是用手指去测试,如果你按下去这块肉马上复原那么这块肉就是新鲜的肉,西兰花中含有丰富……

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