家常苦瓜青椒炒肉

具体步骤

• 第一步
  苦瓜对半切开。切片
• 第二步
  用盐腌一下，挤掉水分。蒜头拍碎，尖椒切末。
• 第三步
  青椒切片，肉切片。
• 第四步
  热油锅，炒肉片。先大火后小火，炸出油
• 第五步
  装起，淋适量酱油。
• 第六步
  另起锅，把蒜头的香味炒出来。
• 第七步
  倒入青椒，放少许盐。
• 第八步
  翻炒片刻，倒入苦瓜一起炒，
• 第九步
  待苦瓜九成熟，倒入炒好的肉片。
• 第十步
  翻炒一下，放入尖椒。接着炒两分钟。
• 第十一步
  出锅前淋入适量酱油。