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风味潮汕肉粽
风味潮汕肉粽

风味潮汕肉粽

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.08 04:47

潮汕肉粽是我国丰富多样的粽子品种中非常美味的一种,来自广东潮汕的肉粽不同于其他地方的肉粽,有着沿海人民特有的气息,不管是从用料、制作方法还是风味口感上,都浓浓的洋溢着海洋的味道,还有沿海民族的野性和随性在里面,是很诱人的一道美食,

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    所有粽子馅料提前准备好。
  • 第二步
    提前浸泡一晚的糯米和去皮绿豆控干水分,下调味料拌匀。
  • 第三步
    竹叶洗干净,放入沸水中灼水后捞出,过清水后就可以用来包粽子了。 咸水草也同样处理。
  • 第四步
    取竹叶在尾部三分一处折成漏斗状。放入糯米,中间放入各种馅料,再加上糯米填满。把多余的竹叶折回盖住漏斗包裹好,绑上咸水草。
  • 第五步
    把粽子放入锅中,以水盖过粽子为准,大火烧开,小火焖煮30分钟-1个小时。
  • 第六步
    捞出挂于通风处,放凉后即可食用。
  • 第七步
    成品

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潮汕肉粽 潮汕肉粽
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在端午节,我们都必须吃粽子,这是一个传统的做法,为了纪念伟大爱国者屈原,所以我们必须好好把传统给传承下去。潮汕肉粽非常的好看,吃起来香香的,感觉是糯糯的,QQ的……

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