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素烧冬瓜
素烧冬瓜
素烧冬瓜

素烧冬瓜

准备时间:无
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.23 08:50

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主料

辅料

  • 酱油 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 高汤 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱段 ：适量

具体步骤

  • 素烧冬瓜的做法图解一
    第一步
    1.冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”；
  • 素烧冬瓜的做法图解二
    第二步
    2.锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油；
  • 素烧冬瓜的做法图解三
    第三步
    3.把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟；
  • 素烧冬瓜的做法图解四
    第四步
    4.加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；
  • 第五步
    5.冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜；

烹饪技巧

  • 根据冬瓜块大小，自行调整煮的时间哈

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素烧冬瓜 素烧冬瓜
15
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家常素烧冬瓜，以前不爱吃冬瓜，总觉得它没什么特别的，水分又太多，后来听说多吃冬瓜可以美容，爱美的我当然会相信的啦，于是缠着妈妈天天做冬瓜给我吃，什么冬瓜炖排骨啦……

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