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1:青苹果微酸微甜,个人觉得更适合做苹果派,也可以挑选自己喜爱的苹果口味; 2:消化饼可用其它类似饼干代替; 3:肉桂粉在一些大型超市就能买到,在卖干调料的货柜附近; 4:苹果切片后浸泡在淡盐水里,就可以防止氧化变黄、变黑; 5:鸡蛋要充分的打散,加入面粉后要充分拌匀,不要有颗粒;6:一次吃不完的放保险盒密封冷藏,再吃时取出烘烤几分钟即可。
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好吃又营养的肉桂苹果派,苹果不能过早的切片,否则容易氧化变黄、变黑。装饰之前,可以将苹果片浸泡在清水中,就可以防止氧化了。也有的一些小窍门建议将苹果片放入盐水中……
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