首页

菜谱

固元膏

易做的固元膏

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.15 08:50

固元膏最初是由杨贵妃所创，是一道历史悠久的补血养颜佳品，它的做法在药膳书中屡有记载，据说慈禧太后晚年也十分喜爱服用。现如今人们愈来愈注重养生，原本作为宫廷药膳的固元膏已经成为一种寻常食品。固元膏制作方法简单，自己在家也能完成。

更多详情

主料

辅料

第一步

备好原材料： 1.阿胶和多晶冰糖需要提前打粉 2.和田大枣需要用剪刀剪成几半，否则太大 3.和田大枣和云南核桃仁需要提前焙干（不需要太干，焙干是为了提香） 4.准备一个大方盘和一张厚塑料膜
第二步

将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀，泡制24小时。
第三步

泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。小火一直熬制至挂旗。
第四步

将电磁炉调制保温状态，放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、芝麻、巴旦木大杏仁，并搅拌均匀。
第五步

充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了（方盘上面铺上准备好的厚塑料膜，一定要厚！而且要在塑料膜上提前抹上一层植物油，方便晾干后取下阿胶糕）。将阿胶糕趁热压平（无论用什么工具将阿胶糕压平都要在工具上抹上一点凉水，否则阿胶糕会粘在工具上不走啦），然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了

更多详情
第六步

最后切片即可