登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
固元膏
自制固元膏
自制固元膏

自制固元膏

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.08.16 03:02

  • 1546人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 阿胶 ：125
  • 桂圆肉 ：40
  • 红枣 ：120
  • 核桃仁 ：120

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 阿胶砸碎，用黄酒泡1-2天，黑芝麻炒香（千万别糊），红枣，枸杞清水洗净，上锅蒸10分钟，其他辅料备齐待用。
  • 第二步
    2. 将泡制两天后的黄酒阿胶隔水加热，不停搅拌，让阿胶与黄酒充分融合，直到抬起勺时阿胶黄酒液能牵出丝为止，这个过程需要极度耐心，大概需要30-35分钟。
  • 第三步
    3. 待阿胶黄酒液充分融合后，首先将红糖倒入阿胶液中，待红糖融化后，依次加入桂圆，枸杞，红枣，黑芝麻，核桃仁，大力搅拌，充分融合。
  • 第四步
    4. 放入事先准备好的模具中，整形，放凉后用保鲜膜覆盖入冰箱冷藏4小时左右。
  • 第五步
    5. 从冰箱取出后，脱模，修边。
  • 第六步
    6. 切片。
  • 第七步
    7. 大功告成，装入盒子，随吃随用。

烹饪技巧

  • 1.隔水加热阿胶液时，搅拌液体的幅度不要太大，否则阿胶液会粘在锅边上很难归拢。2.熬阿胶液的锅会粘上一层胶质，我的经验是熬一锅小米粥，趁热倒入锅里搅拌后食用，呵呵。

14

收藏

分享

更多 创业分享

来跟我们探索

来跟我们探索

共有455个成果

TA的其他成果

黄瓜炒鸡蛋
自制全麦葡萄干司康
蒜末茄子
自制葱油鸡腿
青菜烧粉带
自制新奥尔良烤鸡腿堡
自制炸薯条
家常版沂蒙小炒~辣椒炒肉
查看全部
固元膏 固元膏
12
已被3121人参考

固元膏需要各种食材，主要由红枣、阿胶、冰糖、核桃仁这几样主料组成。红枣中含有丰富的蛋白质，他其中的维生素C可以降低胆固醇，预防一些疾病，核桃有抗衰老作用，含丰富……

包含食材
相关做法
核桃 冰糖 阿胶 红枣

热门推荐

全部其他的“固元膏”做法

自制固元膏评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
南极王子
展开
热门标签：
mumu奶茶加盟要多少钱 欢乐汉堡加盟 和风寿司 99炸鸡加盟条件 特色奶茶 叮叮鱼旦花甲米线加盟 沧州火锅店加盟 一般寿司加盟店需要多少钱 千度烤鱼加盟 冒菜排名 十大冰淇淋品牌 火锅食材 哪里有汉堡店加盟 熟食店熟食 贡茶加盟费 怎么加盟炸鸡店 特色冒菜加盟 小龙虾加盟价格 七婆串串香 加盟101奶茶 老家酸菜鱼外卖快餐加盟 炸鸡店需要多少钱 罗氏臭豆腐连锁加盟 黑龙堂奶茶加盟多少钱 蒙祥原烤肉加盟流程是什么 中小型火锅店加盟
展开