自制老上海腌笃鲜

准备时间:2分钟

烹饪时间:3分钟

发布时间:2019.07.17 07:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐皮切成宽度适中长条，打结
• 第二步
  2. 五花肉和咸火腿分别过一遍水。冬笋切块。坐锅冷水下五花肉，加入姜片、葱段、料酒。大火烧开转小火炖煮。渐渐浓郁后加入咸火腿，继续炖煮。汤汁浓稠放下冬笋块和百叶结。最后加点黑木耳。出锅时加适量盐即可。

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• 老母鸡
• 咸肉
• 竹笋

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