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做法
泰式柠檬烤黄鱼~独具风味

泰式柠檬烤黄鱼~独具风味

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.13 04:14

泰式柠檬烤黄鱼是一道极具风味的特色菜肴,黄鱼上加点柠檬汁可以去除鱼肉本身的腥味,使得鱼肉吃起来更加爽滑多汁, 而且黄鱼中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,对人们的身体健康真的十分有帮助呢,还在等什么呢,快来尝尝吧!

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主料

  • 大黄鱼 :1条

辅料

  • 青柠檬 :1个
  • 黄椒 :1个
  • 洋葱1个
  • 青椒1个
  • 红椒 :1个
  • 橄榄油1个
  • 盐 :5
  • 泰式甜酸酱 :30
  • 生抽 :10
  • 蒜 :20

具体步骤

  • 第一步

    将鱼处理干净擦干水,在鱼背上稍微划几刀,先放入盐用手揉捏均匀,腌制20分钟

  • 第二步

    放入泰式酱、生抽,蒜片

  • 第三步

    .放入几片青柠檬片,留半个最后使用。匀后腌制3个小时,或者放入冰箱冷藏室隔夜腌制效果更好,期间要注意去除翻拌以便入味均匀;

  • 第四步

    模具里放入青、红、黄椒片和洋葱丝

  • 第五步

    将好的鱼放入模具中,再放上青柠檬片,然后在鱼身上涂上一层薄薄的橄榄油

  • 第六步

    挤上青柠檬汁,烤箱提前预热到180度,上下火烘烤15分钟左右。

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