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双层猪排汉堡
美味的双层猪排汉堡
美味的双层猪排汉堡

美味的双层猪排汉堡

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.29 08:56

我们的生活中有很多的快餐店，并且越来越多，可见我们对于快餐店是有多么的喜欢，其实说实话我也是有点喜欢的，因为一会儿就可以吃到美味的食物，汉堡，薯条啊，鸡翅啊，都是很好吃的，但是热量都很高，虽然我想减肥，于是我在家自制双层猪排汉堡。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好猪肉馅儿，生姜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，洋葱切小块儿。将其都切成碎末，放入肉馅儿中，打一个鸡蛋，加入少许的披萨草、罗勒碎、黑胡椒，少许的蚝油、老抽、料酒，2g的食盐，淀粉。顺着一个方向用劲儿搅拌
  • 第二步
    用手造型成圆饼，放在烤盘上。拍点儿面包糠
  • 第三步
    200度预热烤箱，上下火+热风对流烤30分钟即可。烤好的肉饼拿出来放凉
  • 第四步
    高筋面粉放入面包桶中，对角线放剩余的2g盐和糖，中间放酵母。加入植物油，开始和面程序。程序结束后，可以拉出薄膜
  • 第五步
    放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。拿出来面团排气。分成三份，揉圆
  • 第六步
    揉圆三份，放在烤盘上。烤箱内放一碗热水，进行二发。发酵至原来的两倍大小。刷一层全蛋液，将燕麦撒在表面装饰
  • 第七步
    190度预热，上下火+热风对流180度，23分钟。烤好的汉堡胚放凉，对半切开，准备好生菜、番茄酱和猪排。生菜叶放在汉堡底部，倒少许的番茄酱或沙拉酱，放上猪排
  • 第八步
    做好两层，盖上汉堡盖

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双层猪排汉堡 双层猪排汉堡
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双层猪排汉堡使用猪肉馅儿，添加洋葱或其他辅料捏成肉饼,烤制两面金黄，在加上生菜、西红柿等新鲜爽口的蔬菜，吃起来味道浓郁，肉汁和辅料的香味完全混合。汉堡胚可以自己……

包含食材
相关做法
高筋面粉 洋葱 生菜 胡萝卜

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