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飘香西兰花洋葱牛仔骨
飘香西兰花洋葱牛仔骨

飘香西兰花洋葱牛仔骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:1小时10分钟
发布时间:2017.06.06 05:34

西兰花洋葱牛仔骨,这是道素荤结合的菜品,牛仔骨要经过高温油炸,使牛仔骨的外肉脆香,在吃起来,在有牛皮筋的带动下容易与骨头分离,当然,最高境界就是把骨头炸的脆脆的,在吃的时候可以连骨头一块嚼脆那更好;西兰花在这其中不单单只是摆设,它当然可以食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    备好牛排、西兰花、洋葱
  • 第二步
    西兰花剪开小朵,浸泡洗净片刻
  • 第三步
    烧开适量水,加上1勺食盐,倒入西兰花焯熟10分钟
  • 第四步
    洋葱洗净切块,牛排解冻后冲洗干净,切小块
  • 第五步
    热锅,放入适量食用油,倒入洋葱煸炒片刻
  • 第六步
    调入少许盐翻炒均匀
  • 第七步
    洋葱盛入碗中
  • 第八步
    原锅中火煎牛仔骨
  • 第九步
    焯好的西兰花捞起,再用凉水冲洗一下,保持翠绿和爽口
  • 第十步
    牛仔骨煎至8成熟,调入酱油
  • 第十一步
    调入蚝油、鸡粉,倒入洋葱拌匀
  • 第十二步
    倒入焯好的西兰花,端起平底锅抛匀食材即可

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西兰花洋葱牛仔骨 西兰花洋葱牛仔骨
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西兰花洋葱牛仔骨在里面多加上一些洋葱也是非常好吃的哦。我们喜欢把西兰花t先用水焯一下,那样才会味道特别的好吃,而且她如果你在做的时候记住在里面多加上一点儿羊肉块……

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