在家做的红烧狮子头

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉、香菇、蒜。
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  第二步
  2.猪肉加蒜剁成馅。
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  第三步
  3.香菇提前泡发，洗净切碎。
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  第四步
  4.把香菇和肉馅混一起，加胡椒粉、生抽、盐调味。
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  第五步
  5.原料图，肉馅、青菜、剥好的鸡蛋。
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  第六步
  6.肉馅加鸡蛋搓成大丸子。
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  第七步
  7.锅里下油烧热，我也不知道是几成热，全凭感觉。
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  第八步
  8.下丸子炸到金黄。
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  第九步
  9.捞出备用。
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  第十步
  10.锅里留少量油，爆香蒜末。
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  第十一步
  11.加水、生抽、老抽、白糖和炸好的丸子，小火焖5分钟。
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  第十二步
  12.另用锅烧开水，下几滴油，将青菜焯熟装盘。
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  第十三步
  13.汤汁浓郁时，用大火收汁即可。