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茼蒿炒肉丝
茼蒿炒肉丝

茼蒿炒肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.03 07:21

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 花椒面 :适量
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 茼蒿炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.茼蒿洗净
  • 茼蒿炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.茼蒿切段大约3厘米左右
  • 茼蒿炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.精肉切丝
  • 茼蒿炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.锅内加油
  • 茼蒿炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.待油热加入肉丝翻炒随后加入葱花
  • 茼蒿炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.加花椒面
  • 茼蒿炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.加入酱油
  • 茼蒿炒肉丝的做法图解八
    第八步
    8.加入茼蒿继续翻炒
  • 茼蒿炒肉丝的做法图解九
    第九步
    9.加入盐,翻炒均匀快速出锅

烹饪技巧

  • 茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。

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