美味可口的泡菜炒年糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:07

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主料

• 泡菜 ：200
• 年糕 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蒜 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.泡菜用水泡一下，挤干水分。
• 
  第二步
  2.年糕拆掉塑料皮，掰成小块。
• 
  第三步
  3.蒜去皮切末。
• 
  第四步
  4.油锅爆香蒜末生抽。
• 
  第五步
  5.下郫县豆瓣酱炒出红油。
• 
  第六步
  6.下泡菜翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.下年糕翻炒均匀。
• 
  第八步
  8.加点水，翻炒至年糕熟软出锅。

烹饪技巧

• 因为泡菜是咸的，郫县豆瓣酱也是咸的，所以不用另外加盐。

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泡菜炒年糕

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炒年糕是中华民族过年的时候摆上餐桌的年节食品，年味十足，营养还是十分的丰富，炒年糕我们都吃过，但是泡菜炒年糕相信大多数人都是没吃过如此奇怪的组合。软软糯糯的年糕……

包含食材

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