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美味冬瓜薏米炖猪脚
美味冬瓜薏米炖猪脚

美味冬瓜薏米炖猪脚

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.02 05:32

冬瓜薏米炖猪脚是一道既美味又营养的食物,是我们广东经常做的一道养生的食物了,冬瓜和薏米都是消暑除湿的好食材,特别适合广东这种潮湿的天气,还有特别适合夏天解暑的食物,猪脚满满的胶原蛋白,吃了美容养颜,做法超级简单,有空可以做一做。

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主料

辅料

  • 盐 :52
  • 料酒 :30毫升
  • 生姜 :20
  • 葱花 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪脚先用清水泡4小时中途要换2次清水
  • 第二步
    准备15克生姜片,50克海盐和30毫升白
  • 第三步
    把沥干水分的猪脚和盐,生姜,白一起拌匀盖上进冰箱冷藏24小时
  • 第四步
    冬瓜去皮洗净切块,薏米淘洗干净
  • 第五步
    准备料,葱花和姜片
  • 第六步
    先把腌过的猪脚洗净再倒入锅中,加入清水焯水后捞起洗净
  • 第七步
    再把猪脚和薏米倒入电压锅里加入开水,水量要浸没过食材,加入生姜和料
  • 第八步
    通电调到豆类蹄筋30分钟
  • 第九步
    等时间到能打开的时候再倒入冬瓜盖上不压再煮到冬瓜熟软
  • 第十步
    最后尝试味道再加盐调味

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麦兜小厨

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冬瓜薏米炖猪脚 冬瓜薏米炖猪脚
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