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美味的鸡蛋茸玉米
美味的鸡蛋茸玉米

美味的鸡蛋茸玉米

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.11 06:56

鸡蛋茸玉米是一道健康又美味的佳肴。它主要是由鲜玉米汁和鸡茸共烹而成。其中玉米汁健康鲜甜,营养十分丰富,给这道菜增添了一抹健康的美味色彩。而鸡胸脯肉蛋白质含量较高,有益于人类增强体质,提高抵抗力。两种健康食材相辅相成,营养价值极高。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡脯肉剁成茸,盛入碗中
  • 第二步
    鸡茸中加鸡蛋清、味精、葱花、姜末、精盐、湿淀粉和鸡汤150毫升,搅拌均匀
  • 第三步
    嫩玉米洗净,在擂钵中擂成茸,用细纱布滤出浆汁;
  • 第四步
    将玉米浆汁倒入鸡茸碗内合并拌匀
  • 第五步
    熟火腿切成绿豆大的丁
  • 第六步
    炒锅置旺火上,下入熟猪油烧至五成热时,将拌好的玉米鸡茸下锅,用手勺摊炒半分钟,待茸糊凝结成熟,起锅盛盘,撒上火腿丁即成。

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