家常腐乳红烧肉的做法

具体步骤

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  第一步
  五花肉切小块，焯水。
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  第二步
  锅中放入少量的油。
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  第三步
  下入焯水的五花肉，葱姜 八角 干辣椒。
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  第四步
  小火煸炒至五花肉微黄。捞出。
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  第五步
  锅中留底油，放入冰糖。
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  第六步
  炒制冰糖成棕红色。
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  第七步
  下入煸炒的五花肉继续煸炒均匀。
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  第八步
  倒入酱油 腐乳汁 料酒煸炒至上色。
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  第九步
  加入开水没过肉，大火烧开转小火焖至汤汁浓缩，加入盐调味即可。