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家常冬瓜炖鸡腿
家常冬瓜炖鸡腿

家常冬瓜炖鸡腿

准备时间:20分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.07.27 10:33

夏天到了,天气越来越热,人们的胃口也受到影响就想吃点清淡的东西,夏天也是吃冬瓜的季节,非常的健康美味。冬瓜的营养非常的高,价值也是非常不错的。冬瓜的功效非常的多,夏天多吃可以预防中暑降低体温,还可以清热去火,非常不错。鸡腿的营养也非常不错,家常冬瓜炖鸡腿非常好吃,很受家里人喜爱。

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主料

辅料

  • 葱 :10g
  • 八角2枚
  • 姜片 :6g
  • 高汤 :600g
  • 色拉油50g
  • 豆瓣酱 :8g
  • 白糖 :2g
  • 料酒 :10g

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡腿切块,用清水浸漂,去净血水。冬瓜去皮,切块。
  • 第二步
    2.锅置火上,放入鸡腿炒干表面水分。
  • 第三步
    3.净锅上火,入油烧热,爆香葱、姜、蒜、八角,放入鸡块煸炒出香味,加高汤、料、酱油烧沸,放入冬瓜炖20分钟,用盐、胡椒粉、白糖、味精调味,再炖10分钟出锅即可。

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