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好吃的卤鸡爪鸡翅
好吃的卤鸡爪鸡翅

好吃的卤鸡爪鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.20 01:27

之前还是在读书的时候呢,就有在甜品店打过工,然后他们那边的卤鸡爪都是特别好吃的,而且在新店开张的时候还是五折,所以我就时不时的就会买来吃,真的是工资都浪费在吃上面了,所以我就问了一下老板怎么做然后就打算自己做卤鸡爪鸡翅

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主料

辅料

  • 配料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    .鸡爪、翅中洗净
  • 第二步
    .卤水拿出解冻
  • 第三步
    在鸡翅内侧斜划两刀,放入食盐腌制半小时
  • 第四步
    准备干辣椒、花椒粒、香料(三奈、八角、香叶、小茴香、草果),姜块洗净用刀背拍开,葱洗净挽节
  • 第五步
    .卤水加少许水烧开,放入香料
  • 第六步
    倒入腌制好的鸡翅,放入葱结、姜块,煮8分钟左右
  • 第七步
    时间到后倒入鸡爪,放入老抽,食盐调味
  • 第八步
    煮15分钟左右,煮好后在卤水中浸泡半小时即可

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卤鸡爪鸡翅 卤鸡爪鸡翅
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