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特制凉拌鱼做法
特制凉拌鱼做法

特制凉拌鱼做法

准备时间:1分钟
烹饪时间:12分钟
发布时间:2017.08.21 11:01

这道特制凉拌鱼做法 算是比较家常且简单的一种做法,凉拌鱼很适合在炎炎夏日的时候食用,因为它吃起来比较爽口,而且做法也超级的简单,这道于它的整体的味道是属于那种鲜香的糖醋味,如果很喜欢吃糖醋口味食物的朋友们一定不要错过这道美食,

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主料

  • 鱼 :适量

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把鱼洗干净,在鱼身上划几刀,便于入味。
  • 第二步
    2. 先把鱼煮熟(水里加料、盐、老姜、大葱)一定要冷水时就把鱼和料放好,火不能太大,不然鱼会煮烂。煮熟后将鱼捞起来装盘冷起。
  • 第三步
    3. 将辣椒、芹菜干、生姜、葱头、蒜切碎。加入高汤,木姜油,生抽酱油,再加入少量的醋、白糖、味精、鸡精、盐调在一起。
  • 第四步
    4. 最后把调好的佐料淋在事先冷起的鱼身上。美味的凉拌鱼就搞定了。

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