美味的竹笋牛肉的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.19 12:49

竹笋牛肉可是一道美食呢！竹笋牛肉的做法是由干竹笋和牛肉再加一些干辣椒等的辅材炒出来的，因为下了一些辣，闻起来就会特别的香，当然吃起来的味道也不错，牛肉咸嫩，干竹笋脆脆的，咸咸的，再加点辣，那味道就是极品，而且开胃助食，一般人都可以食用。

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主料

• 竹笋 ：100
• 牛肉 ：500

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 沙姜 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  牛肉切成小正方形，竹笋切成两厘米左右，姜切片，蒜瓣，干辣椒，花椒，沙姜，八角，香菜切断备用。（牛肉要用沸水煮下方便好切，竹笋要是先用冷水浸泡）
• 第二步
  热锅放入菜仔油，热油后放入牛肉，豆瓣酱和准备好的佐料翻炒在放入竹笋加水，待水浇干放入香菜即可起锅。

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