美味的经典香草冰淇淋

具体步骤

• 第一步
  先准备做蛋奶液，有2个蛋黄，90G白糖，纯牛奶和香草精（用香草豆荚的话就是1/2根）。蛋黄加白糖打到发白粘稠
• 第二步
  温热牛奶加1小勺香草精
• 第三步
  把温热的牛奶稍凉后倒入蛋黄糊内搅匀
• 第四步
  拌匀的蛋奶液再倒回奶锅，小火煮到没有白泡泡
• 第五步
  不停搅拌小火煮，要小心煮成蛋花汤，
• 第六步
  煮好的蛋奶液待凉后过滤
• 第七步
  盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜
• 第八步
  准备好冰淇淋机，把冷冻了18个小时的冰淇淋机内胆取出，装好
• 第九步
  在蛋奶液中加入淡奶油，搅匀
• 第十步
  搅匀后的冰淇淋液体倒入冰淇淋机，并且开动冰淇淋机
• 第十一步
  搅拌好的冰淇淋
• 第十二步
  把冰淇淋从冰淇淋机内胆中取出放入保鲜盒，然后放冰箱冷冻3-4个小时
• 第十三步
  挖球吃吧