好吃的驴肉火烧

具体步骤

• 第一步
  1.面粉，水，盐放进面盆揉成光滑面团，醒面一个小时～中间多揉几次，直到面团光滑细腻！
• 第二步
  2.适量驴油加适量面粉制作成油酥，油酥尽量浓稠一点！
• 第三步
  3.案板抹驴油，把醒好的面团擀成薄片，均匀的摸上油酥！
• 第四步
  4.从一头开始卷起来，卷的时候一边抻一边卷，这样层次比较多，因为是高筋面粉比较有韧劲，手法轻柔不会扯断的！
• 第五步
  5.卷起来均匀的揪成5个面剂子，因为是自己吃分成5个有点大了，亲们可以分成8个，这样大小适中?
• 第六步
  6.拿出一个面剂，头上摁出来点多余的面
• 第七步
  7.擀成薄片，从上往下把面团包住
• 第八步
  8.把面剂子翻过来，同样嗯出多余的面，擀成薄片包住
• 第九步
  9.平底锅刷驴油开始烙饼，火烧的上面也要刷一层驴油
• 第十步
  10.入烤箱中层230℃上下火烤5分钟
• 第十一步
  11.出炉摆盘，好香?