奶香味浓的银丝卷

具体步骤

• 第一步
  牛奶倒入碗内
• 第二步
  放入酵母粉，搅拌均匀
• 第三步
  加入面粉
• 第四步
  搅拌成絮状
• 第五步
  揉匀，成面团，盖上保鲜膜
• 第六步
  放入烤箱，下面放一大碗热水，发酵
• 第七步
  将发酵好的面团取出
• 第八步
  将面团均分成两块，揉成光滑的面团
• 第九步
  撒干粉，擀成厚薄匀称的面饼
• 第十步
  将边缘切掉，成规则正方形
• 第十一步
  抹粉，折叠，切条
• 第十二步
  将条拉开，上面撒干粉，防止粘连
• 第十三步
  将切下的边角料和另一个面团揉和，成光滑的面团
• 第十四步
  擀成长方形面饼 将撒好干粉的条条放在饼上
• 第十五步
  边缘切规整，然后卷起，收口处可以抹点清水，更加容易粘合
• 第十六步
  温暖处，静置醒发(蒸锅烧水，至锅内温度大约为38度，将馒头提前码入，静置20-30分钟)
• 第十七步
  醒发完成，蒸篦刷植物油，将馒头码入，开火，自出热气开始计时，蒸20分钟。关火，焖5分钟即可出锅