家常版豆捞

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.08.21 12:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  内酯豆腐在水中小火煮5分钟，关火，泡着。
• 第二步
  肉末加生抽，盐，十三香拌成肉馅。
• 第三步
  热油锅炒肉馅，肉馅变色，加葱姜、红椒、甜面酱、番茄酱、料酒炒出香味。
• 第四步
  加一点点水，一小把青豆，盐、糖，调味儿，勾芡。
• 第五步
  把豆腐捞出。
• 第六步
  把炒好的菜浇上。

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豆捞

18

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豆捞与英文中的美元“dollar”同音，同时也和中文里的“都捞”谐音，所以有一种歌祝愿大家一起发财的美好愿望在里面。相对于其他火锅的（尤其是四川重庆火锅）的麻辣……

包含食材

• 香菇
• 青豆
• 木耳
• 烤麸

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