美味的红烧平鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.09.11 02:06

• 1383人看过
• 17
• 收藏

主料

• 平鱼 ：800
• 姜片 ：5

辅料

• 小茴香 ：20粒
• 八角 ：2个
• 花椒 ：10粒
• 干辣椒 ：2个
• 面粉 ：5
• 盐 ：3
• 肥猪肉 ：2
• 老抽 ：2
• 冰糖 ：3块

具体步骤

• 第一步
  平鱼摘净肚里和噶桑，在鱼身上每面斜切三刀，在斜切纹处塞上姜片，加入料酒腌制10分钟
• 第二步
  2.在鱼身上沾满面粉，放入锅内双面煎一下
• 第三步
  3.加入适量开水，小茴香，干辣椒，花椒，八角，盐，肥猪肉大火烧开
• 第四步
  4.加入适量老抽和3块冰糖
• 第五步
  .慢火炖煮30分钟
• 第六步
  炖到汤汁粘稠撒上香菜出锅
• 第七步
  成品

烹饪技巧

• 鱼里面加点冰糖提鲜去腥

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

煮煮凤凰

共有455个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧平鱼

18

已被4397人参考

红烧平鱼，是一道以平鱼作为主要原材料采用了红烧酱爆的手法制作而成的菜品，看起来颜色搭配的特别好看红彤彤的特别有食欲，而闻起来这道鱼的香味特别的浓重，吃一口下去平……

包含食材

• 草鱼

相关做法

草鱼

• 
  黄哈儿水煮鱼
  26人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞

热门推荐

• 葛根功效与作用
• 炖猪脚
• 怎样包肉粽子
• 韩国料理怎么做
• 猪肝能减肥吗
• 怎样做切糕
• 麻辣鸡
• 养肝护肝食谱

全部其他的“红烧平鱼”做法

• 
  喝咖啡不加糖
• 亿个吃货
• 
  曲奇爱猫
• 
  蕴蕴小厨

美味的红烧平鱼评论

发表评论需要登录

评论

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  水煮鱼

  水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口……