香醇的竹荪汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.16 05:26

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主料

• 冬笋 ：1根
• 竹荪 ：约10根

辅料

• 排骨 ：300
• 干贝 ：3个
• 香菇 ：5朵

具体步骤

• 第一步
  香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；
• 第二步
  干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。
• 第三步
  竹荪以水泡软，洗净后切斜段。
• 第四步
  排骨洗净，以热水氽烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。
• 第五步
  再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可。

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竹荪汤

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