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雪里蕻炒肉丝
鲜美的雪里蕻炒肉丝
鲜美的雪里蕻炒肉丝

鲜美的雪里蕻炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.09.06 04:13

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将雪里蕻用清水反复泡，挤出水分再泡，腌制的咸，要泡时间久点。1个半小时左右。
  • 第二步
    冬笋、红椒、肉切丝待用。笋丝用开水焯一下。
  • 第三步
    锅中放水烧开，把肉丝（也可以用蛋清浆一下）焯一下，放姜葱、料酒焯。肉丝焯一下，这样炒出来的肉丝比较嫩。
  • 第四步
    锅中放油，放入肉丝、姜葱、甜椒、笋丝、雪里蕻一起翻炒。
  • 第五步
    放少许酱油、盐、红糖翻炒，要炒透，炒的时间长一点，中途可以加点水。调味即可。

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雪里蕻炒肉丝 雪里蕻炒肉丝
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已被2083人参考

肉丝就是将肉洗净后切成丝状，其容易制作，入味方便收到了许多人们的喜爱，肉丝经常和其他的菜搭配，比如青椒肉丝，木耳炒肉，竹笋炒肉，腌菜肉丝等等，非常容易上手，制作……

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