味道比较好的冬瓜羊肉丸子汤

具体步骤

• 第一步
  羊肉洗净，切成小块
• 第二步
  用料理机绞成羊肉馅
• 第三步
  大葱和姜分别切末
• 第四步
  羊肉馅中加入料酒、葱末、姜末、胡椒粉、淀粉、生抽和香油
• 第五步
  搅拌均匀，静置10分钟
• 第六步
  冬瓜去皮，切片，香菜切末
• 第七步
  砂锅中加水烧开，转成小火
• 第八步
  手上抹油，用手心将拌好的羊肉馅团成小羊肉丸子
• 第九步
  下砂锅煮至全部浮起
• 第十步
  下入冬瓜片
• 第十一步
  大火煮开，转中火煮5分钟，加食盐和少许胡椒粉
• 第十二步
  出锅前加入香菜末即可