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冬瓜兔肉煲汤
冬瓜兔肉煲汤

冬瓜兔肉煲汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.09.28 02:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1把兔肉用开水汆烫捞出。
  • 第二步
    2另起锅注入清水放入汆烫好的兔肉块和冬瓜块烧开滴入几滴绍,用文火炖至兔肉熟烂。
  • 第三步
    3把兔肉煮熟后撒入少许盐。
  • 第四步
    4再撒入少许味精和胡椒粉调味。
  • 第五步
    5汤调好味后倒入汤盆中便可上桌食用。

烹饪技巧

  • 此汤特点;色泽清爽、兔肉软烂、汤汁鲜美、营养丰富。1、兔肉一定要焯水,这样可去除肉的土腥味。2、汤要最后用盐调味,如提前调味肉不易煮烂。

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丁厨房

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