美味的疙瘩面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.05 11:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  两个中等大小的西红柿切小块，葱切末。
• 第二步
  加入适量蕃茄酱，盐和糖，中火翻炒，直至炒出红油，西红柿的块儿状逐渐减少。
• 第三步
  等待水开的过程时，将准备好的面粉加水，用筷子一点点搅拌，每次加一点水，搅拌到无水的状态再继续加，直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状，无干面粉。
• 第四步
  再开锅后转成中小火，面疙瘩成熟后转小火，将打散的鸡蛋画圈倒入锅中，先不要搅拌。
• 第五步
  待鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。

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