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香干炒肉的做法
好吃的香干炒肉的做法
好吃的香干炒肉的做法

好吃的香干炒肉的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.19 12:45

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主料

  • 猪上肉 ：250
  • 攸县香干 ：3个
  • 红辣椒 ：3个
  • 香葱 ：3根

辅料

  • 蒜 ：3粒
  • 郫县豆瓣 ：半汤匙
  • 料酒 ：3茶匙
  • 鸡粉 ：半茶匙
  • 酱油 ：适量
  • 海天 ：适量
  • 花生油 ：适量
  • 老干妈豆豉 ：半汤匙
  • 生姜 ：一块

具体步骤

  • 第一步
    1.将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制
  • 第二步
    2.将红辣椒斜切成马耳朵形，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片
  • 第三步
    3.把豆腐干切成片
  • 第四步
    4.炒锅放少量油，加入姜丝，将猪肉炒出吐油变色
  • 第五步
    5.加入豆瓣酱和老干妈豆豉炒至油红酱酥
  • 第六步
    6.把红辣椒、大蒜、葱白段放入翻炒出香味。
  • 第七步
    7.加入豆腐干炒均匀
  • 第八步
    8.倒入1汤匙酱油、半茶匙鸡粉翻炒入味
  • 第九步
    9.投入葱绿段，翻炒两三下关火即成

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香干炒肉的做法 香干炒肉的做法
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香干炒肉是一道美味而且健康的家常菜，香干炒肉的做法也是非常的简单易学，首先将香干、猪肉切成片、辣椒切成圈，热锅冷油，将猪肉倒进锅里翻炒，炒至变色，然后加入生抽翻……

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