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下饭的清炖鱼汤的做法
下饭的清炖鱼汤的做法

下饭的清炖鱼汤的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.25 12:46

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主料

  • 大洋葱 :半个
  • 青椒 :一只
  • 西红柿 :一个
  • 鲈鱼 :一条
  • 芹菜 :一些
  • 豆腐 :半块

辅料

  • 柠檬片罗勒碎 :各适量
  • 蒜瓣 盐,料酒, :各适量
  • 番茄酱适量
  • 小红椒,,胡椒粉 :各适量

具体步骤

  • 第一步
    鲈鱼洗净斩大块~加盐,黑胡椒,干罗勒碎,料拌匀~
  • 第二步
    各种材料各种切,切的很随意哈~
  • 第三步
    下黄油煎鱼块,煎第一面的时候放蒜蓉,洋葱末,然后翻过来一边吸收香味一边煎另一面~煎好后放入砂锅开始煲~
  • 第四步
    煎锅继续下黄油,炒番茄~然后加番茄酱,煮成酱汁后放入水开的砂锅一起煲~差不多的时候放入芹菜,豆腐
  • 第五步
    如果是个华丽丽的出场,我会再放柠檬片和新鲜罗勒,可惜柠檬忘了放了,新鲜罗勒木牛。。。就酱紫~好吃就行

烹饪技巧

  • 鱼不要煎太久,否则就老了~砂锅可以预先烧开水,这样还可以减少鱼变老的几率

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