香香辣辣的红烧肥肠

具体步骤

• 第一步
  大白豆提前一晚泡发。
• 第二步
  准备食材。
• 第三步
  锅中倒入适量油。
• 第四步
  中小火、下入郫县豆瓣、火锅底料炒至红油出来。
• 第五步
  下入桂皮、姜片、八角炒香，大至炒一分钟。
• 第六步
  下入干辣椒、花椒粒炒香。
• 第七步
  下入冰糖炒化。
• 第八步
  下入肥肠炒3分钟左右。
• 第九步
  下入大白豆炒一下。
• 第十步
  掺入适量水烧开。
• 第十一步
  将炒锅中的肥肠倒入高压锅中、压20分钟左右、关火、待高压锅无压力开盖。
• 第十二步
  盘中铺点生菜打底。
• 第十三步
  我们家过年桌上必备的一道菜、大家都非常喜欢。
• 第十四步
  香香滴、开吃喽！