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红烧鸭子的做法
有特色的红烧鸭子的做法
有特色的红烧鸭子的做法

有特色的红烧鸭子的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.10.19 06:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸭子洗净切块过水沥干
  • 第二步
    起油锅加热
  • 第三步
    放入小红椒煸
  • 第四步
    放入鸭块煸炒
  • 第五步
    放少许黄酒
  • 第六步
    放少许桂皮
  • 第七步
    再放少许回香煸炒
  • 第八步
    放少许老抽煸炒
  • 第九步
    放少许清水
  • 第十步
    放少许盐煸炒
  • 第十一步
    然后放少许冰糖加盖大火煮开改小火焖1小时
  • 第十二步
    最后放少许味精翻炒均匀出锅

烹饪技巧

  • 1.鸭子身上毛难拔，可先过一下水再拔就容易多了2.全部调料放好后先用大火煮开，然后改用小火焖，这样鸭肉很入味又酥

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红烧鸭子的做法 红烧鸭子的做法
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