美味的粪水臭豆腐

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.24 01:34

• 43682人看过
• 69
• 收藏

主料

• 豆腐 ：适量

辅料

• 花生米 熟芝麻 孜然 辣椒面 芝麻酱 蒜蓉 辣酱 ：各适量

具体步骤

• 第一步
  把买来的豆腐切成块，用布把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
• 第二步
  包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
• 第三步
  压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来一个打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了
• 第四步
  准备空纸箱子一个，里面铺上干净稻草等干燥物体，然后把豆腐整齐地码在叶子上，密封几天等豆腐长毛就可以了。
• 第五步
  取出发酵好的豆腐块去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。
• 第六步
  制作蘸酱：把花生米和熟芝麻用擀面杖压碎，放孜然和辣椒面一起搅拌均匀。
• 第七步
  再和芝麻酱、蒜蓉、辣酱放在一起搅拌。
• 第八步
  把酱用毛刷在豆腐表面刷上一层即可食用。

69

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

钱大米

共有465个成果

TA的其他成果

查看全部

粪水臭豆腐

10

已被6735人参考

粪水臭豆腐当然我所说的这些仅限于自己在家里做，如果你是在饭店做这道美食的话，那么最好严格按照着菜谱来坐坐，则的话，你猜不准客人的口味，那么就很有可能导致摘到菜做……

包含食材

• 豆腐

相关做法

豆腐

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

热门推荐

• 盆菜
• 枸杞红枣百合炖燕窝
• 布朗尼
• 炸鱼块
• 女人吃什么养颜
• 香蕉牛奶
• 水饺
• 玛卡的功效与作用

全部其他的“粪水臭豆腐”做法

• 
  栗子小厨
• 
  亿个吃货
• 
  紫薯泡菜屋
• 
  家常菜小酒馆

美味的粪水臭豆腐评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……