香浓的肉包子的做法

具体步骤

• 第一步
  面粉加酵母一起搅拌
• 第二步
  把面粉揉成面团，放在温度高的地方醒30分钟，待用
• 第三步
  将五花肉剁成肉馅待用（半肥瘦最佳）
• 第四步
  酸菜剁碎待用
• 第五步
  葱，姜，八角，香叶炸好，做香料油待用
• 第六步
  肉糜+十六香+葱花+姜末+盐+味素+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀（放入已经转备好的调料油）
• 第七步
  把备好的酸菜倒入一起搅拌，滴入几滴香油
• 第八步
  搅拌好的肉馅，待用
• 第九步
  把醒好的面，擀成皮子
• 第十步
  像这样把包子捏成折
• 第十一步
  包成大包子
• 第十二步
  包好后，温水下锅放上包子，醒大约十分钟，再大汽蒸20分钟
• 第十三步
  热气腾腾的大包子，出锅了