好吃的干煸肥肠

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.30 10:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 买来的大肠反复用盐擦洗，去掉肠油和味道；洋葱切块洗净。
• 第二步
  2. 下沸水，加料酒和少许盐煮熟后捞出，切成小段。
• 第三步
  3. 锅烧热放油，下姜片爆香，放入切好的大肠炒一会，加料酒，放入洋葱一起翻炒，倒老抽，家盐、鸡精、糖，炒至洋葱熟撒葱花即可。

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干煸肥肠

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我超级喜欢吃肥肠的，虽然有一部分人不喜欢吃，但是我觉得还好，干煸肥肠是一道著名的汉族佳肴，属于川菜，家常菜谱，做法也比较简单，主要原料是肥肠，肥肠做菜我还是喜欢……

包含食材

• 猪大肠
• 洋葱

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