好吃的糖醋肉丸烧腐竹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.25 01:46

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主料

• 熟肉丸 ：300
• 腐竹 ：100

辅料

• 姜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 酱油 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将腐竹斜切成1cm的段备用，姜切片。
• 第二步
  2. 热油，8分热时将姜片放入，爆香，加200g热水，放入适量的醋、酱油，少许糖调汁，汤汁滚开后先放腐竹，略煮2分钟左右，加适量的盐、鸡精。
• 第三步
  3. 当再次开锅后，放入熟肉丸，再加少许酱油，中火炖5-10分钟左右；汤汁见少时，加少许水淀粉收汁，即可出锅。

烹饪技巧

• 因买的炸好的熟肉丸有咸味儿，故不可放过多的盐。酱油用来调色，也不可多放，否则会很咸的喔o(∩_∩)o！

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