好吃的孜然羊肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.14 10:40

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主料

• 羊后腿肉 ：适量

辅料

• 孜然 ：少许
• 辣椒 ：少许
• 盐 ：少许
• 味精 ：少许
• 姜 ：适量
• 料酒 ：少许
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将羊肉切片放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉
• 第二步
  2. 炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内翻炒,待出水较多后关小火,把锅中羊肉出的水到出
• 第三步
  3. 往羊肉中倒入少许食用油,旺火继续翻炒,加入孜然/辣椒翻炒至孜然传出香味,加盐/味精/香菜炒匀出锅

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