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香菇西兰花
好吃的香菇西兰花
好吃的香菇西兰花

好吃的香菇西兰花

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.07 02:37

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主料

辅料

  • 香葱 ：适量
  • 青椒 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 鸡精 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将西兰花分成一个一个的小朵，进滚水滤过或稍煮片刻，取出待用；
  • 第二步
    2. 在烧水的同时将干香菇泡上，跑好后切成约1厘米的小条待用；
  • 第三步
    3. 把青椒切丝备用；
  • 第四步
    4. 把锅子烧热再倒油，放入香葱，蒜末，青椒丝炒香；
  • 第五步
    5. 倒入西兰花翻两下，倒入香菇丝，翻匀，加入盐，鸡精，完工。

烹饪技巧

  • 用开水煮西兰花的时候不要太久，不然就破坏了本身的口感和营养，稍微煮一下就好了。另外炒的时候也不要太久，因为原料都是煮好的就更快了，加盐也比较容易入味，这样才能保持西兰花的清脆，加入香菇可以更鲜美些，希望大家喜欢。

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香菇西兰花 香菇西兰花
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香菇西兰花，炒这道菜香菇一定要用新鲜的，这样炒出来的香菇才会更加的鲜滑，西兰花本身有一种味道，而香菇鲜美的味道就刚好盖住西兰花的味道，所以两者之间的搭配是非常完……

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