美丽厨娘-蒜蓉蒸扇贝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.04 12:50

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主料

• 扇贝 ：10只
• 蒜 ：10瓣
• 粉丝 ：1把
• 大葱 ：1段
• 红椒 ：1只

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 粉丝用温水泡半小时，捞出来备用；
• 第二步
  2. 扇贝洗净、留下肉和黄，抠出来，放一小团粉丝进去，再把肉窝进粉丝里；
• 第三步
  3. 大量的蒜，剁成蒜泥，红椒切成末，大葱切成丝儿；
• 第四步
  4. 起锅油烧热，改成中小火，倒入蒜泥、盐和鸡精炒香；
• 第五步
  5. 蒜泥码在扇贝上，入开水锅大火蒸10分钟；
• 第六步
  6. 捞出来，摆上葱丝儿和红椒末，再烧热一些油，趁热淋在扇贝上即可！

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