美味凉拌金针菇

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.19 06:08

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主料

• 金针菇 ：1把
• 香菇 ：3朵
• 芹菜 ：1把

辅料

• 红萝卜 ：半个
• 红辣椒 ：2个
• 仔姜 ：5片
• 陴县豆瓣酱 ：适量
• 镇江香醋 ：少许
• 糖 ：少量
• 老酒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝
• 第二步
  2. 然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒
• 第三步
  3. 放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
• 第四步
  4. 放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。

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包含食材

• 金针菇
• 胡萝卜

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