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自己做的五彩菠萝炒饭
自己做的五彩菠萝炒饭

自己做的五彩菠萝炒饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.25 01:50

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的五彩菠萝炒饭的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材
  • 自己做的五彩菠萝炒饭的做法图解二
    第二步
    2.海米先浸泡备用
  • 自己做的五彩菠萝炒饭的做法图解三
    第三步
    3.菠萝切小块用盐水浸泡15分钟
  • 自己做的五彩菠萝炒饭的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜切小丁跟豌豆下锅焯熟沥干水分备用 洋葱切小丁
  • 自己做的五彩菠萝炒饭的做法图解五
    第五步
    5.锅热少许油把海米下锅爆香
  • 自己做的五彩菠萝炒饭的做法图解六
    第六步
    6.然后把焯熟的豌豆粒跟胡萝卜下锅翻炒
  • 自己做的五彩菠萝炒饭的做法图解七
    第七步
    7.接着下洋葱粒翻炒
  • 自己做的五彩菠萝炒饭的做法图解八
    第八步
    8.把饭倒入炒散,加入适量是盐翻炒
  • 自己做的五彩菠萝炒饭的做法图解九
    第九步
    9.最后倒入切好的菠萝粒快速翻炒几下
  • 自己做的五彩菠萝炒饭的做法图解十
    第十步
    10.把炒好的饭装入碗里稍稍压一下倒扣在盘子上

烹饪技巧

  • 吃菠萝时,先把果皮削去,挖尽果丁,然后切开在盐水中浸洗,可使菠萝味更甜,又能使有机酸分解在盐水里,避免中毒。米饭在炒前先打散,如果是冰箱拿出了的保鲜剩饭炒的时候可以加适量料酒,这样炒起来的饭才比较好吃。

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